De cirkel van invloed in Hotels

Bekend gevoel? Je hebt het idee dat het net niet lekker genoeg loopt in jouw hotel of jouw afdeling. Je haalt de omzetten niet, er zijn minder gasten, de service blijft echt al een tijdje achter maar ja, de economie werkt ook niet mee en het weer van de laatste weken was ook al niet best. Logisch dat het allemaal wat minder gaat. Toch?

Pareto Principe voor Hotel Managers

Het Pareto principe, ook wel bekend als de 80/20 regel, werd door de Italiaan Wilfredo Pareto opgesteld. Dit economische principe komt op het volgende neer: 80% van de ‘output’, komt van 20% van de ‘input’.

Metrics voor Hotel Performance

Bezettingsgraad en ADR (gemiddelde kamerprijs) vormen samen met REVPAR altijd de basis in rapporten en onderzoeken naar de performance van hotels. Maar om een beter inzicht te krijgen in de (toekomstige) winstgevendheid, de distributie en de effectiviteit van de marketing activiteiten van het hotel, zijn andere metrics nodig. In dit artikel 6 willekeurige voorbeelden van metrics die meer inzicht geven in de performance van het hotel en haar marketingactiviteiten.

Hotel Reputation Management: Omgaan met klachten en reviews

Alle gasten met een goed gevoel laten vertrekken zou natuurlijk altijd al de hoogste prioriteit van bedrijven in de gastvrijheidbranche moeten zijn. De ontwikkelingen van online reviewwebsites en andere social media hebben deze prioriteit nog maar eens benadrukt en geleid tot een nieuwe fancy term: Online Reputation Management. Lucy van Alphen (A-Sense Hospitality / AVA Hotel Athene) en Caroline Receveur (Mint Hotel Amsterdam) geven hun opinie over het omgaan met klachten en online reviews.

Hotel Marketing Strategie: Target Marketing & SWOT Analyse

Een gedegen marketing strategie is de basis om op lange termijn nieuwe gasten te blijven aantrekken. Target Marketing, het richten op specifieke doelgroepen en een SWOT Analyse (Strengths, Weaknesses, Opportunities and Threats) van het hotel vormen het fundament van een marketing strategie. In dit artikel geven Lucy van Alphen (A-Sense Hospitality / AVA Hotel Athene), Hans Vugts (Hotel Casa 400) en Stella van der Sluis (Hotel Papendal) hun visie op de rol van Target Marketing en SWOT Analyse in hun hotel.

Van Minibars naar Vending Machines, een Succes?

Een minibar op de hotelkamer leek jarenlang een point of parity voor (upscale) hotels te zijn. Een minibar op elke kamer was een basic service. Echter, de kosten aan ‘onderhoud’ van minibars zijn behoorlijk hoog. Extra uren om de minibars te vullen en administratie bij te houden, relatief veel waste (producten over de houdbaarheidsdatum heen) en de fraudegevoeligheid, leiden ertoe dat hotels naar andere oplossingen zoeken. Frederik Reimers (GM, Carlton Oasis) en Bart Blikman (GM, Carlton President) vertelden Hotelierfocus over het vervangen van minibars door vending machines in hun hotels.

G.M. vs. Managing Partner: De waarde van ‘Ownership’ in Hotel Management

Er zijn verschillende constructies van ‘ownership’ denkbaar in de hotellerie. Hotels (zowel het onroerend goed als de exploitatie) kunnen eigendom zijn van bijvoorbeeld een investeringsmaatschappij, hotelgroep of private personen/families. Verschillende ownership-constructies kunnen wellicht andere invloed hebben op het management van een hotel. Jan Stuurman, eerder Hotel Manager bij Hotel Arena Amsterdam en nu Managing Partner van Hotel V vertelt over de invloed van ownership in z’n functie als Manager.

Het Succes van The Toren Hospitality Filosofie

Hotel The Toren Amsterdam won vorige week de Travelers’ choice award voor beste hotel in Nederland. Met lovende recensies op Tripadvisor.com, maar ook met hoge scores op andere websites, blijkt The Toren de verwachtingen van gasten telkens te overtreffen. Wat maakt The Toren het beste hotel van Nederland? Hotelierfocus sprak met Eric Toren, de man achter de succesvolle Toren Hotel Groep.

Bartering – Handige ‘Tool’ voor Hotels

Bij een barter-overeenkomst betaalt het hotel haar leveranciers en/of andere stakeholders ‘in natura’ (hotelovernachtingen, vergaderarrangementen etc). Vooral in periodes met een lage bezettingsgraad, waarin de kamers / vergaderzalen toch niet zouden worden verhuurd, is een barter-overeenkomst een zeer aantrekkelijk alternatief. Bovendien draagt het ook bij aan een gezondere cashflow.

Hotel Sales Kanalen – Eline Gerdes

Nieuwe online sales- en distributiekanalen schieten als paddenstoelen uit de grond in de hotelbranche. Hotelierfocus vroeg aan Eline Gerdes (Marketing & Communications Manager Casa 400 Hotel) haar opinie over een aantal sales kanalen.