Wat is het ultieme doel van uw hotel? Vaak wordt in termen van gastvrijheid en hospitality gesproken. Daarnaast wordt ook vaker duurzaam ondernemen en maatschappelijk verantwoord ondernemen genoemd. Tenzij uw hotel onder een stichting valt of hotelier spelen een hobby is, heeft u echter maar 1 ultiem doel: het creëren van winst.

Defecten in de faciliteiten of fouten in de service zijn onoverkomelijk voor hotels. Geen enkel hospitality bedrijf kan foutloos opereren (‘zero defects’). Maar met een goede service recovery zullen gemaakte fouten echter minder snel leiden tot negatieve consequenties. Sterker nog, het maken van een fout, opgevolgd door een effectieve service recovery, kan zelfs hele positieve consequenties hebben.

Bij een barter-overeenkomst betaalt het hotel haar leveranciers en/of andere stakeholders ‘in natura’ (hotelovernachtingen, vergaderarrangementen etc). Vooral in periodes met een lage bezettingsgraad, waarin de kamers / vergaderzalen toch niet zouden worden verhuurd, is een barter-overeenkomst een zeer aantrekkelijk alternatief. Bovendien draagt het ook bij aan een gezondere cashflow.

Waarom zijn loyale gasten zo waardevol voor jouw hotel? In deze post 7 redenen om te investeren in jouw netwerk van bestaande klanten. Kostenbesparingen, extra omzet en mond-tot mond reclame, wat wil je nog meer?

Hotelierfocus heeft een onderzoek gedaan naar het beantwoorden van reserveringsaanvragen (per e-mail) door hotels. Uit het onderzoek onder 300 Nederlandse hotels, blijkt dat de hotels op verschillende aspecten omzet laten liggen. Zo zijn 5-sterren hotels vaak laat met reageren, doen 3 sterren hotels relatief weinig aan upselling en cross-selling en blijkt vrijwel geen enkel hotel een follow-up email te sturen.

Op 10 juli 1962 werd het eerste internationale hotel van Nederland geopend door Conrad Hilton en Z.K.H. Prins Bernhard. Aan de Apollolaan in Amsterdam stond een van de eerste Hilton hotels in Europa. Dit jaar viert het hotel, onder leiding van General Manager Roberto Payer, haar 50-jarig jubileum. Payer kwam ruim veertig jaar geleden vanuit Italië naar Nederland om z'n carrière bij Hilton te starten en is inmiddels al 20 jaar de General Manager van Hilton Amsterdam. Hotelierfocus sprak met hem over de afgelopen 50 jaar en de toekomst.

In het artikel “Hotels zitten niet in de Hotel Business” (januari 2011) werd al aangestipt dat concurrentie van hotels onder meer uit de hoek van de short-stay appartementen komt. Gisteren kwam de NOS met een rapportage over de populariteit van het boeken van een kamer in een particulier appartement in plaats van in een hotel. Airbnb.com, het grootste distributiekanaal van deze vorm van accommodatieverhuur, kwam daarnaast nog met een aantal opmerkelijke cijfers.

In 2005 publiceerden Kim en Mauborgne een van de populairste boeken over bedrijfsstrategieën: ‘Blue Ocean Strategy’. De basis van deze strategie is dat er door het bedrijf een nieuwe markt wordt gecreëerd (Blue Ocean) in plaats van in een reeds bestaande markt wordt geconcurreerd (Red Ocean).

Iets wat inmiddels echt geen discussie meer zou moeten zijn: het gratis aanbieden van WiFi in hotels. Met zoveel reizende smartphones en tablets is gratis en snel draadloos toegang tot het internet een absolute basisvereiste voor de meeste reizigers. Voor de hotels die nog steeds vastklampen aan betaald WiFi, de boekingswebsites zorgen nu zelfs beter voor jouw gasten.

Elke hotelier weet dat goed personeel een van de belangrijkste factoren is voor het succesvol runnen van een hotel. Maar hoe trek je de beste talenten aan? En hoe zorg je er voor dat ze hun potentie kunnen waarmaken? In dit artikel geven Caroline Receveur (GM Doubltree by Hilton Amsterdam Centraal Station), Stella van der Sluis (GM Hotel Papendal) en Hans Vugts (GM Casa 400 Hotel) hun opinie over het aantrekken, begeleiden en behouden van talenten.